Mungkin banyak yang belum mengetahui bahwa beberapa makanan yang sudah melewati tanggal kadaluwarsa masih bisa disantap. Menurut penulis gaya hidup terkenal Sadie L. Trombetta, kebanyakan orang salah paham tentang tanggal kedaluwarsa pada label makanan. Padahal, tanggal kedaluwarsa yang dipajang adalah untuk informasi konsumen tentang kesegaran makanan.
Namun jika makanan sudah terlihat tidak enak, busuk dan terlihat berbeda dari sebelumnya, jangan melanjutkan niat untuk memakannya. Tidak perlu ke rumah sakit nanti. Yang pasti, 10 jenis makanan di bawah ini tetap bisa Anda makan jika Anda melewatkan tanggal kadaluwarsanya;
1. Keju
Jika Anda melihat jamur mulai tumbuh di permukaan keju, jangan dibuang! Buang saja bagian yang rusak dan sisanya masih bisa digunakan kembali.
2. Sarapan sereal
Sereal memiliki umur simpan yang tinggi. Jika disimpan di tempat yang kering dan tidak terkena sinar matahari maka masih bisa dimakan selama sebulan sejak tanggal kadaluwarsa.
3. Pasta
Memang, masa simpan pasta itu sendiri cukup lama, yaitu antara satu hingga dua tahun, namun jika diikuti bisa lebih lama. Ini karena bahannya tidak mengandung air. Selama disimpan di tempat yang tidak terkena sinar matahari dan diletakkan di tempat yang kering, pastinya pasta yang masih mentah ini bisa bertahan lama.
4. Roti
Memang roti memang berjamur, namun roti yang sudah melewati tanggal kadaluwarsa tetap bisa dimakan meski ada sedikit jamur yang tumbuh di beberapa bagian roti. Namun jika rotinya berbau asam dan tampilannya berbeda, jangan coba-coba memakannya! Namun menurut Penulis Sadie L. Trombetta menuturkan, roti prancis jika sudah melewati tanggal kadaluwarsa merupakan roti yang masih enak disantap.
5. Yogurt
Jika Anda lupa mengonsumsi yogurt yang belum dibuka dan disimpan di dalam kotak, jangan dibuang jika ternyata sudah melewati tanggal kadaluwarsa. Sebenarnya masih aman untuk dimakan setelah satu hingga dua minggu sejak tanggal tersebut. Namun berhati-hatilah jika ada bau lain dan jamur sudah tumbuh, jangan makan!
6. Keripik Kentang (Snacks)
7. Cokelat
Jika Anda perhatikan, cokelat yang sudah kadaluwarsa akan ditumbuhi lapisan putih. Sebenarnya itu bukan jamur. Ini disebut chocolate bloom yang disebabkan oleh gula atau lemak. Masih aman disantap jika disimpan di ruangan sejuk 70 derajat ke atas atau ke bawah.
8. Bumbu / saus
Biasanya bumbu-bumbu seperti sambal tomat, mayonaise dan selai setelah kadaluwarsa akan kita buang begitu saja di tempat sampah, tapi nyatanya tetap bisa dimakan! Jika sudah membuka botol, hirup dulu apakah berbau atau tidak. Jika belum dibuka dan disimpan di lemari, bisa bertahan sangat lama dari tanggal kedaluwarsa yang tercantum.
9. Makanan Beku
10. Buah / Sayuran dalam Kemasan
Memar yang ditemukan pada mentimun, salad layu dan sebagainya sebenarnya masih bisa dimakan. Kalau terkait buah dan sayur kalau dilihat tidak busuk masih bisa dimakan